• 327 引文
  • 10 h-指數
1992 …2019

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專案

虛實控制系統研製

Shyr, W.

18-02-0118-11-30

研究計畫: Research project

研究成果

  • 327 引文
  • 10 h-指數
  • 54 Article
  • 17 Conference contribution
  • 2 Review article
  • 1 Comment/debate
  • 1 引文 斯高帕斯(Scopus)
  • 16 引文 斯高帕斯(Scopus)

    Development of competences for teppanyaki chefs in food and beverage education

    Shyr, W. J., Pan, Y. L., Huang, C. C. & Chang, S. H., 2018 八月 6, 於 : British Food Journal. 120, 8, p. 1696-1707 12 p.

    研究成果: Article

  • 2 引文 斯高帕斯(Scopus)